Zelmer sapcentrifuge en vleesmolen

Wolf vlees is niet verrassend aangezien de machine die rijdt de fragmentatie en ruwe of gekookte bevroren vlees, die wordt onderworpen aan verdere verwerking (vleesproductie. Aangezien de inrichting het gebruik in hotels, restaurants, supermarkten, horecabedrijven en fabrieken catering, waarbij de hoeveelheid verwerkte vlees is veel sterker dan in het huis, de afmetingen (de keel met een schroeftransporteur en een snijring - mesh, shredder messen en parameters (prestatie de diameter van de zeef, rotatiesnelheid, het openen van de kloof, voeding wolf instantie overeenstemt met de behoeften van de processor.

Een groot aantal wolven op de markt zal kopen voor de selectie van de juiste schotel voor het doel van de faciliteit, dankzij dit seizoen voor studiedoeleinden wordt ingekort (pletten van een tiental kilo voor een tijdje terwijl het geen aanzienlijke hoeveelheid fysieke inspanning vereist. Wolven hebben een eenvoudige vorm, de elementen kunnen gemakkelijk worden gedemonteerd, wat de service, het reinigingsproces en het schoon houden vergemakkelijkt, en werkt aan het verbeteren van hygiënische omstandigheden. Uitvoering van een schaal gemaakt van gewone roestvaste of aluminiumlegeringen, een uitstekende productieklasse is een zeer sterke machine. Zoals alle apparaten die in de voedselsector worden gebruikt, moeten wolven voldoen aan de CE-veiligheids- en gezondheidsvoorwaarden. De actie van Wolf - het te malen vlees wordt in de mond geplaatst en na het persen, bijvoorbeeld met een polypropyleen zuiger, wordt het in de werkschroef gedrukt en van daaruit naar de snijeenheid. De snijeenheid dwingt het lichaam in de meshogen en snijdt vervolgens met behulp van ingebedde messen. Na het hakken wordt het vlees gebonden met vulling, vervolgens verpakt in een omhulsel of vacuümverpakking en onderworpen aan verdere verwerking, afhankelijk van het type eindproduct - koud vlees of vacuüm verpakt vlees. Met betrekking tot het type vlees worden netten met verschillende maaswijdten en messen gebruikt. Wolven kunnen worden uitgerust met andere accessoires die bijvoorbeeld worstworst, groenten en kaas kunnen toevoegen. Dit is een geweldig apparaat, goedkoop tegen populaire prijzen, geïntroduceerd in gastronomische posities, waar de productie van worsten of vleesgerechten niet zo groot is in breedverwerkende fabrieken, het is een garantie voor gezondere producten die geen bewaarmiddelen en individuele versterkers bevatten.